北京欧倍尔食品营养与安全检测虚拟仿真软件

食品营养与安全检测主要课程包括：食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。

包含实验项目：
质构仪虚拟仿真软件
电子鼻虚拟仿真软件
电子舌虚拟仿真软件
2、气相色谱仪安捷伦GC7890A虚拟仿真软件
包含实验项目：
小青菜中拟除虫菊酯的检测
豇豆中甲胺磷的检测（固定条件）
白酒中甲醇的测定（固定条件）
生活饮用水中三氯甲烷、四氯化碳的测定（固定条件）
3、气质色谱仪安捷伦GCMS7890A-5975C虚拟仿真软件
包含实验项目：
小青菜中拟除虫菊酯的定性分析
小青菜中拟除虫菊酯的定量分析实验
4、液相色谱仪安捷伦LC1200虚拟仿真软件
包含实验项目：
糖果中日落黄和亮蓝含量的测定
反相色谱法测定柠檬黄、日落黄、胭脂红的含量
农产品中白藜芦醇的测定--手动进样
食品中脱氢乙酸的测定一手动进样 
5、液质色谱仪安捷伦LC/MSD1100
包含实验项目：
猪肉中瘦肉精的定性分析
6、原子吸收分光光度计（火焰）普析TAS-990
包含实验项目：
茶叶中铅含量的测定（建模实验）
枸杞中镉含量的测定（固定条件）
膨化食品中铅含量的测定
皮蛋中铅含量的测定（固定条件）
苹果中铅含量的测定（固定条件）
啤酒中铅含量的测定（固定条件） 
7、原子吸收分光光度计（石墨炉）普析TAS-990
包含实验项目：
大米中镉含量的测定（建模）
青菜中镉含量的测定（固定条件）
花生中镉含量的测定（固定条件）
香菇中镉含量的测定（固定条件）
8、火焰原子吸收光谱仪安捷伦AA220
包含实验项目：
豆乳粉中铁、铜、钙的测定

 

 

 

北京欧倍尔食品营养与安全检测虚拟仿真软件，实验操作过程依据国标法，通过虚拟仿真的教学手段模拟营养分析与检测过程，结合课堂理论教学、实训室实践教学，构建“虚实结合，互为补充”的全新的实践教学体系。