青稞，中国藏区居民的主要食粮，深受西藏人民的喜爱。正如江南地区的稻米、东北地区的大豆和高粱一般，青稞也具有非常强的地域标识性。它的命运，和西藏紧紧地连在了一起。

对于大部分人来说，除了知道青稞是青藏高原上的一种农作物、可以制作成青稞酒外，青稞总的来说是一种比较陌生的粮食作物。青稞之所以没有普及，是因为用它做主食时，口感比不上小麦，产量也没有优势。所以，在适合小麦种植的区域，基本见不上青稞的存在。

看到这里，有人就要提出不同意见了：“那为什么青稞还是全球重要的农作物”。因为青稞有一个所有谷物都比不上的优点——酿酒。大名鼎鼎的威士忌和啤酒，原本就是青稞的产物，其他谷物若想酿造成酒，也要青稞的帮助。就这样，靠着酿酒业的支持，青稞才在全球有着不错的影响力。

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青稞食用价值

在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用。

“糌粑”是“炒面”的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，也是西藏自治区的一种特色小吃。糌粑与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。

青藏高原海拔高，气候寒冷，使居住在青藏高原的人们对酒的需求量较大。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。青稞酒香醇可口，民间用青稞酒、酥油、蜂蜜调制的“穷渣”治疗低血压，效果显著。

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青稞种植与收割3D虚拟仿真软件VR版

青稞在我国已经有了将近4000年的种植历史，若想要获得高产，掌握正确的种植与收割技术十分重要。为此，北京欧倍尔研发出《青稞种植与收割3D虚拟仿真软件VR版》，希望学生通过在本平台上的操作练习，进一步熟悉掌握青稞种植与收割技术，满足行业对专业人才的需求。

本平台采用虚拟现实技术，模拟青稞种植与收割流程，3D操作画面具有很强的环境真实感、操作灵活性和独立自主性，解决了实际操作过程中的某些盲点，为学生提供了一个自主发挥的实践平台，特别有利于调动学生动脑思考，也增强了学习的趣味性。

软件特色

本软件的特色主要有以下几个方面：

（1）虚拟现实技术

利用电脑模拟产生一个三维空间的虚拟世界，构建高度仿真的虚拟实验环境和实验对象，提供使用者关于视觉、听觉、触觉等感官的模拟，让使用者如同身历其境一般，可以及时、没有限制地360°旋转观察三维空间内的事物，界面友好，互动操作，形式活泼。

（2）自主学习内容丰富 

知识点讲解，包含选地整地、选种及种子处理要求、联合收割机。

（3）智能操作指导

具体的操作流程，系统能够引导学生依次进行学习，并加以文字或语言说明和解释。

（4）实用性强，具有较大的可推广应用价值和应用前景

本套软件由计算机程序设计人员、虚拟现实技术人员、具有实际经验的一线工程技术人员、专业教师合作完成，贴近实际，过程规范，特别适合实验教育使用，具有较大的可推广应用价值和应用前景。