拯救味蕾，膳食分析与营养配餐仿真软件帮你找回新鲜且营养的美食

 

一味地追求方便、速食且成本低的预制菜

会逐步让我们失去做饭的乐趣

食材成为压缩在包装中失去"新鲜的半成品，

酸甜苦辣也会成为统一被市场选择的味蕾。

不要让产品的标准化、口味的标准化，

带走享受新鲜食物的那点儿野趣。

今天的你，

不仅要更好地品尝新鲜的食材与美味，

还要重视膳食的营养均衡与搭配！

 

毕竟，吃！吃的好，吃的健康，

是我们的人生大事。至于如何吃的健康

你大可以问问欧倍尔的它！

膳食分析与营养配餐仿真软件

它的简介

营养配餐定义

营养配餐就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。

项目简介

膳食分析与营养配餐仿真软件以中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIS）、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔、中国食物成分表、营养平衡理论为理论依据，包括健康个体的计算法配餐和健康群体的食物交换份法配餐两个培训项目。

软件内容

内容涵盖了相关数据采集、配餐前数据处理、食材选择、食谱编制、食谱评价等。

指导学校

日照职业技术学院

其他合作院校

天津现代职业技术学院、鹤壁职业技术学院、山西农业大学、东营科技职业学院、广东农工商职业技术学院、山西师范大学等学校。

计算法配餐培训项目

一、学生进入软件后可查看相关知识点，了解配餐的概念、配餐的目的及意义、配餐理论依据、食谱编制原则等知识。

二、进入场景进行访客登记，可自主填写姓名、年龄、身高、体重、性别、活动强度及所属人群。

三、根据配餐对象的基本状况，确定每日营养素需要量，完成营养素需要量相关计算。计算完毕后，根据营养素需要量及个人爱好，选择相应的食材。
四、分别确定各类食材所需要量，并进行选择。
五、营养师进行食谱配置，以满足配餐营养要求。
六、系统根据所配置食谱进行食谱评价并给予反馈。最终系统会根据配制的食谱，进行食谱评价，并将评价结果反馈给学生，学生可根据食谱评价结果反复修改食谱，真正地达到学以致用的目的。

食物交换份法配餐培训项目

一、该培训项目学生在简单操作指引的前提下，利用交换方法对不同健康人群进行集体配餐，学生以客户的角色可自主设计配餐群体、群体的性别、年龄、人数、劳动强度等。
二、学生根据客户提供的人群信息，可通过查表及相关理论知识计算该群体各营养素需要量。系统根据学生输入的数据，对其进行处理和判断，并以评分的形式对其进行考核。
三、学生可以去食材库根据自身喜好选择食材，同时可点击食材查看其相关营养信息。
四、学生根据所选择的食材进行食谱配置，在配制过程中需参考中国居民膳食指南、各餐食物份数及下方各营养素摄入量占推荐值比例，考察学生对相关知识的掌握程度。
五、最终系统会根据配制的食谱，进行食谱评价，并将评价结果反馈给学生，学生可根据食谱评价结果反复修改食谱，真正地达到学以致用的目的。

膳食营养均衡

吃的新鲜，吃的健康
不要让“预制菜”侵占我们的味蕾
影响我们的健康！