泡沫与风味：深入了解啤酒的酿造工艺，原来啤酒是这样生产出来的呀？

啤酒，这一历史悠久的酒精饮品，以其独特的风味和广泛的受欢迎程度，在全球饮料消费中稳居第三位，仅次于水和茶。它是由大麦芽、酒花和水这三种基本原料，经过酵母的神奇发酵作用，精心酿制而成的，其含有的丰富二氧化碳赋予了啤酒独特的泡沫和清爽口感，使其成为低酒精度的饮品。你是否好奇，这些普通的原料是如何在工厂中被转化为我们餐桌上不可或缺的美味佳酿的呢？现在，就让我们跟随小欧的脚步，一起踏上探索之旅，深入了解啤酒的加工和生产过程吧！

软件介绍

随着啤酒市场的蓬勃发展和消费者对高品质啤酒需求的日益增长，对啤酒酿造技术人才的需求也日益旺盛。为了弥补学生在实验学习中理论多于实践的不足，以及企业实习阶段存在的"只能观察，无法亲自操作"的限制，北京欧倍尔根据高校生物工程、食品工程、酿酒工程等专业教学需求，开发了啤酒生产虚拟仿真软件。它可以为学生提供高度仿真的实操环境，帮助学生掌握正确的操作方法，提高其技能水平，同时还可以节省时间和空间，提高学习效率。

 

软件依据实际啤酒生产拍摄场景进行车间布局及模型搭建，按实际实验过程完成交互，完整再现了啤酒酿造的工厂环境、生产设备、生产过程、关键工艺参数和生产结果等内容。软件通过原料粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、发酵、灌装七个任务模块展开啤酒酿造过程。学生可依次选择任意一个任务模块进行操作，方便对重点工段反复学习和练习。

双语版本教学

中英双语版本满足多元化教学需要，配有双语操作手册和录屏指引，可以帮助学生快速了解操作、展开学习。

还原真实场景

软件通过对国内前沿啤酒生产工厂进行实景收资，能够模拟还原真实的啤酒工厂生产酿造场景，如原料粉碎车间、糖化车间、发酵车间等，使学生能够足不出户了解啤酒生产工厂实景布局并能身临其境的参与到啤酒生产过程。

仿DCS操作界面

根据与实际工况相同的工厂生产DCS模型的输入，操作工做出相应操作，可以根据与实际工厂运行相同的运行特性，改变内部的压力数据或温度数据等，从而模拟出工厂生产设备的实际运行整体环境。

 

考核点多元化 

用户通过在3D的虚拟仿真环境中漫游、认知、操作，学习啤酒工业生产酿造过程要点。通过智能评分系统考察关键工艺参数、关键设备启停、工艺流程搭建、2D交互操作等关键知识点，在用户操作过程中，系统可实时导出学习过程及结果明细。