“欧倍尔杯”2019年第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛圆满落幕！

助力大赛

2019年8月23日-24日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与福建省高等教育学会实验室管理专业委员会联合举办，福建省食品工业协会承办，福建农林大学与北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办的“欧倍尔杯”第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在福建农林大学隆重举行！来自南部、北部、西部三个初赛赛区共计45支队伍从全国130多支队伍中脱颖而出入围总决赛。

精彩开幕

8月23日上午，总决赛开幕式在福建农林大学禧强楼学术报告厅举行。教育部食品类专业教指委实践教学专门委员会主任、福建农林大学副校长、福建省食品工业协会会长郑宝东，福建省高等教育学会实验室管理专业委员会秘书长、福建农林大学教务处处长吴祖建，河北农业大学食品科技学院院长、赛事主巡考官桑亚新，北京欧倍尔软件技术开发有限公司销售总监李枝院，福建农林大学食品科学学院党委书记苏健涵、院长庞杰、副院长曾绍校等出席开幕式，开幕式由福建农林大学教务处处长吴祖建主持。

福建农林大学副校长、福建省食品工业协会会长郑宝东教授为本次大赛致辞，他对从四面八方赶赴东海之滨-福州共同参加大赛总决赛的领导、专家、老师和同学们表示了热烈的欢迎。

郑宝东副校长表示，开展“新工科”建设是教育部深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，写好高等教育“奋进之笔”，打好提升质量、推进公平、创新人才培养机制攻坚战的重要举措，并且强调本次比赛旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力，激发大学生学习积极性，最后祝愿广大同学们能在奋斗中释放青春激情、追逐青春理想，以青春之我、奋斗之我，赛出佳绩、展现风采，并预祝本次大赛能圆满成功。

赛事集锦

本届大赛总决赛包括食品工程原理和食品工艺学理论考试、食品工程类仿真操作、食品工程原理现场操作三部分内容。8月23日，严格按照大赛规定程序，全程秉承“公开，公平，公正”原则，来自南部、北部、西部三个初赛赛区共计45支队伍顺利完成比赛。

理论考试

仿真操作

现场操作

隆重闭幕

2019年8月24日上午，大赛闭幕式在福建农林大学禧强楼学术报告厅隆重举行。教育部食品科学与工程类专业教指委副主任、华南农业大学食品学院院长雷红涛教授为闭幕式致辞，他首先对参赛选手、指导教师以及支持本次活动的院校和单位致以衷心的感谢。他指出，大赛的顺利举办具有极其重大的影响，大赛面向全国食品科学与工程类全日制在校本科生，具有极大的宣传效应；它承载着推动高等学校食品类专业“新工科”建设，打造虚拟仿真“金课”的重任，大赛全面贯彻了教指委精神，并将各项方案落到实处，达到了预期目的。

雷洪涛教授致辞

教育部食品科学与工程类专业教指委学科竞赛专门委员会主任、本次赛事总裁判长浙江大学刘东红教授宣布获奖名单，并现场进行颁奖仪式；随后，雷红涛教授主持赛旗交接仪式，将赛旗交给下一届赛事承办单位河北农业大学食品学院副院长张志胜教授手中。

刘东红教授宣布获奖名单

赛旗交接仪式

最后，福建农林大学食品科学学院党委书记苏健涵代表赛事组委会发言，他首先向莅临本届大赛的领导专家们，参赛的同学、老师们，为比赛辛勤付出的裁判和志愿者们，以及协办单位北京欧倍尔软件技术开发有限公司”表示了衷心的感谢和诚挚的问候。他表示，本次大赛不仅在“推动新工科建设，提升食品专业教学质量”等教学研究上有着积极意义，更是一个媒介，一座友谊的桥梁，将全国各大院校的“食品人”们紧密相连。